Pentalux Stampo Chiffon Cake Ø 24 cm | Ruoto Americano ECO in Alluminio | Con Piedini di Raffreddamento e Tubo Centrale | Cottura Uniforme per Dolci Altissimi

🍰 PASTICCERIA PROFESSIONALE A CASA

Stampo Chiffon Cake Pentalux

Diametro 24 cm - Alluminio ECO

"Immagina di sfornare una torta così soffice e alta da sembrare una nuvola: possiedi già lo stampo tecnico che, grazie al raffreddamento a testa in giù, impedisce al dolce di sgonfiarsi, garantendo risultati da manuale."

📐 Alluminio ECO

Materiale di alta qualità che favorisce una distribuzione del calore impeccabile per una lievitazione perfetta.

🦶 Piedini di Supporto

Essenziali per far circolare l'aria durante il raffreddamento a testa in giù, mantenendo l'altezza del dolce.

🌋 Tubo Centrale Fisso

Garantisce una cottura uniforme anche al cuore del dolce, ideale per impasti privi di grassi aggiunti.

🇮🇹 Qualità Pentalux

Uno stampo durevole e professionale, noto tra gli appassionati come il vero "Ruoto Americano" per torte altissime.

Diametro24 cm MaterialeAlluminio ECO UsoChiffon & Angel Cake Lo stampo Pentalux Chiffon Cake da 24 cm è l'utensile indispensabile per realizzare il ruoto americano originale. Prodotto in Alluminio ECO con piedini esterni e tubo centrale, permette una cottura omogenea e il raffreddamento capovolto, segreto fondamentale per torte altissime e sofficissime come la Angel Food Cake.

Expertise: Il Segreto della Chiffon Cake

A differenza delle normali tortiere, lo stampo Pentalux non va imburrato. Questo permette all'impasto di "arrampicarsi" sulle pareti in alluminio durante la cottura. Una volta sfornato, i piedini integrati permettono di capovolgere la tortiera immediatamente, sfruttando la gravità per tendere le fibre del dolce durante il raffreddamento, evitando che collassi su se stesso.

🚚 Disponibilità immediata - Spedizione rapida 24/48h dai magazzini Avella a Gragnano. CONSIGLI D'USO:

Per una Chiffon Cake perfetta: non imburrare mai lo stampo. Dopo la cottura, capovolgi subito la tortiera appoggiandola sui piedini e lasciala raffreddare completamente (circa 4-6 ore) prima di staccare delicatamente i bordi con una spatola sottile.

Consiglio tecnico da Avella Magazzini – Specialistica Casa dal 1950.

EAN: 8019139039258 MADE IN ITALY BRAND: PENTALUX